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Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho 2017 Branco

Novo produto

De cor amarelo pálido, tem um aroma típico da casta, mas equilibrado com notas cítricas e minerais bem definidas. Na boca sente-se um frutado intenso com óptima acidez, num conjunto muito fresco, persistente no sabor e final elegante.

Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.

Estágio em cubas de inox com batonnâge.

Excelente como aperitivo ou a acompanhar pratos mais leves, como peixe grelhado, pizza ou saladas.

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